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星巴克在伦敦盖特威克机场试行咖啡杯重复使用项目, 中国是世界上最大的咖啡新兴消费国之一,环保方面更应走在前头[图]

2019年06月11日 09:51:12字号:T|T

    咖啡连锁企业星巴克本月开始在英国伦敦盖特威克机场试行为期一个月的环境保护项目,鼓励公众重复使用咖啡杯。

    顾客在盖特威克机场的星巴克店购买咖啡时,如果选择一次性咖啡杯,需单为杯子支付5便士(约合4角4分人民币),但如果选择可重复使用的塑料咖啡杯,则无需付杯子钱。与星巴克合作的一家环保机构在机场设置若干个回收塑料咖啡杯的站点,会把收回的杯子洗净消毒后送回星巴克店。

    这些塑料咖啡杯洗100次不会破损或掉色,最后不能用时将用于制造公园椅凳。

    星巴克估计,即使每天只有250人选择可重复使用咖啡杯,一个月也能少浪费7000多个一次性杯子。

    星巴克与环保机构合作在盖特威克机场推出这一项目前,在英国其他地方试行过类似项目。环保机构Hubbub的首席运营官、创始人之一特里温•雷斯特奥里克认为,机场客流量大,更能了解鼓励顾客重复使用咖啡杯的做法是否奏效。

    雷斯特奥里克说:“我们知道人们介意浪费,但旅行时经常难以避免浪费。我们想了解如果我们让重复利用咖啡杯变得容易和方便,人们是否愿意接受。”

    中国是世界上最大的咖啡新兴消费国之一,经济持续增长,人民生活水平日益增高,生活品位不断提升,同时也具备了咖啡消费的经济能力,中国市场对于咖啡的需求,从近5年咖啡消耗量变化也可以得到正面印证。与美国、韩国、日本这样的咖啡消耗大国相比,中国咖啡消耗量年平均增长率达到27.01%,中国市场对咖啡的需求远没到饱和的阶段。

2013-2017年中/美/日/韩咖啡消费量对比(单位:千包,每包60公斤)

2014-2017年中/美/咖啡消费量增速对比

    全球咖啡消费增速为2%,中国以每年15%速度增长。预计中国的咖啡市场有千亿元的潜力规模。

咖啡主要消费国家消费量对情况

    虽然人均咖啡消费上,中国每年人均每年为20杯,远远落后于欧美人均每年500杯,中国的咖啡市场前景依然广阔。喝咖啡作为一种西式的生活方式对中国人有着吸引力,这些年星巴克、Costa进入中国市场,培养了中国消费者接受喝咖啡的习惯,北上广的消费人群已经逐渐崛起,有望将这种消费习惯向二三线城市下沉。

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